关于鸡丝蒿子秆怎么做好吃的知识

“《红楼梦》第六十一回中写晴雯要吃炒蒿子秆。这蒿子秆就是茼蒿，比较常见。后人研制红楼菜谱时便研制出了鸡丝蒿子秆一菜。茼蒿又称“皇帝菜”在古代是宫廷佳肴，所以又称“皇帝菜”。茼...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟蒿子秆从医学上面讲有很丰富的营养价值，蒿子秆中含有丰富的氨基酸、蛋白质及较高的钾、钠等矿物盐，不仅可以调节水肿，更...

“湖南辣大肠或者辣大肠头比较油腻，蒿子杆的菊冲味能冲抵腊肠子的油腻，且脆生不出水。是一道色香味俱全的湘菜”食材明细主料辣大肠头（250g）黎蒿杆（300g）辅料生姜（适量）红椒（2根）蒜子（4瓣）盐（适量）老...

食材明细主料蒿子秆（一把）辅料甜椒（一块）配料葱（适量）盐（适量）白醋（适量）姜（适量）蒜末（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒蒿子秆的做法步骤1、蒿子秆洗净截成两段或者三段，晾干水分，甜椒切丝2...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉：200蒿子秆：300鸡蛋：一个辅料蒜碎：适量黄酒：2汤匙盐：1/4茶匙水淀粉：1汤匙具体步骤1.先将鸡脯肉切成粗丝，用少许盐，蛋清，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟豆泡蒿子秆的主要食材是蒿子秆，又称为茼蒿，蒿子秆具有调胃健脾、降压补脑等效用。而豆泡蒿子秆把蒿子秆与豆泡一同煸炒...

食材明细主料蒿子秆（适量）辅料花椒（适量）盐（适量）生抽（适量）油（适量）原味（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒蒿子秆的做法步骤1、蒿子秆洗净2、切成段3、锅中加油放几粒花椒4、花椒变色后下入切好...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡胸肉：适量茼蒿：适量辅料盐：适量姜沫：适量鸡汁：适量料酒：适量胡椒粉：适量具体步骤1.鸡胸肉切丝，用盐，姜沫，胡椒粉，鸡汁，料酒...

食材明细主料蒿子秆（130克）辅料剁椒（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒炒蒿子秆的做法步骤1、材料：蒿子秆、剁椒2、将蒿子秆折成段清洗一下，捞出待用。3、烧锅倒...

“昨晚做了鸡丝凉面，还剩了一点鸡胸肉，就拿来与茼蒿拌一个冷菜。”食材明细主料鸡胸肉（60克）茼蒿（100克）辅料葱（适量）干辣椒（2个）食用油（2勺）食盐（半勺）生抽（1勺）香醋（1勺）白砂糖（半勺）姜（适量）蒜末（适量）咸鲜（...

准备时间:无　　　　烹饪时间:无蒿子杆炒鸡丝是一道简单味美的家常炒菜，主要原材料是新鲜蒿子秆和鸡脯肉。做法简单易学，主要烹调方法是炒，菜品颜色新绿，搭配好看...

“茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。保健功效...

“茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助...

“鸡丝茼蒿茼蒿爽脆鸡丝滑嫩滋味清淡却不失鲜美绝对是夏日里不能错过的家常小炒”食材明细主料鸡胸肉（适量）茼蒿（适量）辅料红辣椒（适量）蒜（适量）配料盐（适量）海鲜酱油（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺...

食材明细主料茼蒿（300克）鸡胸肉（200克）枸杞（少许）辅料料酒（2小匙）盐（少许）鸡精（少许）胡椒粉（少许）蛋清（半个）水淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡丝蒿子杆的做法步骤1、将鸡胸肉切丝，用料酒、...

“昨天下午，朋友送来一把蒿子秆，新拔的，特鲜嫩😍。天太热，不能涮锅，所以就来一个简单粗暴的做法，蚝油淋蒿子秆💋💋💋。哗噻，真的巨好吃，可能蒿子秆太给力的原因吧😜。每夹起一条，绿油油的菜上面...

食材明细主料蒿子秆（一把）辅料盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒蒿子秆的做法步骤1、蒿子秆反复清洗干净，沥干水分，改刀切断。2、热锅热油。3、倒入蒿子秆，保持中火。4、...

“蒿子秆，在中国的南北各地都能够见到。常吃蒿子秆能通便排毒，消食开胃。除此之外，每100克蒿子秆里含有的矿物质钾高达450毫克。钾，可以利尿，使人的血管内容量不至过高，同时还能通过高血钾对...

“芦蒿，又名蒌蒿、水蒿等，具有清香气味，嫩茎叶可凉拌、炒食。这种食材在我的家乡并不多见，我也是前一段时间看了一位博友的文章才开始留意它。前些天，在一家蔬菜店中发现了芦蒿的身影，袋装密...

“制作简单的蒿子秆，可有其他的吃法，不如来试试这个。”食材明细主料蒿子秆（一捆）辅料蒜（1头）配料盐（适量）味精（适量）生抽（适量）美极鲜味汁（适量）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜香蒿子秆的做法...

食材明细主料鸡肉（适量）茼蒿（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）鸡精（适量）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茼蒿炒鸡丝的做法步骤1、茼蒿切段清洗干净备用.2、鸡肉切成丝,放小半勺盐,半勺酱...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料蒿子秆：1000鸡胸肉：200辅料油：15盐：2姜：适量花雕酒：适量白胡椒：适量淀粉：适量水：500ml具体步骤1.这道菜需要的原料。2.浆...

食材明细主料茼蒿（一小把）鸡胸肉（一小块）辅料味极鲜酱油（适量）香油（适量）料酒（两滴）玉米油（两滴）其他（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）茼蒿拌鸡丝的做法步骤1、茼蒿切段洗净2、鸡胸肉切丝3、锅中放水...

食材明细主料茼蒿杆（1把）鸡胸肉（1块）红椒（1块）辅料香菜（适量）配料焙煎芝麻沙拉酱（1袋）红油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茼蒿杆拌鸡丝的做法步骤1、茼蒿杆1把洗净2、茼蒿杆放入热水锅内...

食材明细主料茼蒿（适量）熟腊肠（半根）辅料食用油（半匙）清水（小许）红椒（小许）调料食盐（1g）鸡精（1g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肠炒蒿子秆的做法步骤1、茼蒿洗净，把叶子摘下来。2、蒿子秆切段。...