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发表于:2023-12-26
“今天用淡奶油,来做淡奶油小餐包,又香又软又拉丝,咬一口奶香十足!自己做无添加,胖嘟嘟的挤满一烤盘,非常的治愈,一出炉就被干掉了半盘儿。”食材明细主料牛奶(100克)酵母(4克)细砂糖(60克)淡奶油(10...
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发表于:2024-02-01
“东菱DL-C03厨师机试用,面团15分钟揉出膜!做面包之前,请狠狠地把食谱看几遍,一定要看透所有步骤啊~食谱里详细说了发酵的方法,技巧~小檬经验分享贴!肥妹面包~~好萌哈哈哈!超软拉丝,味道很棒!”...
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发表于:2023-12-26
“用波兰种方法做橙香软面包,香橙甜蜜清新,成品松软拉丝,奶香味十足,好吃到爆。深秋渐凉,来一块橙香软面包,配上一杯热牛奶,暖心又暖胃。”食材明细主料香橙(1个)高筋面粉(250克)奶粉(30克)白砂糖(40...
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发表于:2020-04-29
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟金丝南瓜包从本质上来说就是我们平时早餐经常所吃到的包子。只是它在包馅上与寻常不同。它的馅是以南瓜擦丝,虾仁剁泥...
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发表于:2023-12-27
“今天做一款奶香大麻花,满满小时候的味道,香喷喷甜蜜蜜,柔软又拉丝,外皮酥脆,内里组织绵软,奶香味十足,越嚼越香。”食材明细主料中筋面粉(270克)鸡蛋(1个)盐(2克)酵母(4克)炼乳(20克)白砂糖(30克)牛奶(10...
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发表于:2023-12-31
“本方是两条土司的料,想做一条的朋友记得减量!”食材明细主料熟南瓜泥(300g)土司面粉(500g)辅料全蛋液(100g)奶粉(40g)白糖(70g)食盐(5g)酵母(6g)黄油(50g)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)松软拉丝的...
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发表于:2024-01-09
食材明细主料高筋面粉(260g)鸡蛋(60g)牛奶(100g)辅料糖(30g)耐高糖酵母(3g)核桃油(20g(黄油))盐(2g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)北海道拉丝软土司的做法步骤1、所有用料2、将所有材料放入面包机...
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发表于:2020-02-16
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将80克的椰丝和奶粉,低粉,砂糖拌均匀;2.蛋白用筷子搅散,不要打出气泡,倒入混合的椰丝粉中;3.和成面团,取小块...
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发表于:2020-05-26
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时面包是一种很香软的面食,主要由面粉味主料制作而成,这个犹太人哈拉面包是很有名的,从它的名字里就能看出这个面包带着些...
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发表于:2020-07-08
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时水帘拉丝吐司,或许可以说是吐司面包届的翘楚吧。轻轻掰一下还会“藕断丝连”。拉出来的丝就如花果山水帘洞口滴水的效...
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发表于:2020-08-02
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟丝瓜烧白玉菇这道菜还真是第一次尝试自己做呢,好兴奋呀。丝瓜嫩嫩的滑滑的,口感非常好,经常吃丝瓜还有美容的效果哦,可以...
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发表于:2021-02-03
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时提拉米苏是一种糖油含量都很少的甜品,非常适合小朋友们食用!甜品好吃,但因为添加剂太多,所以妈妈们不喜欢小朋友吃,今天这款...
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发表于:2023-12-26
“今天新学了中种法,做一款超松软的牛奶面包,松软拉丝又香甜,又香又软好吃到爆,外壳微酥、内里松软,早上配一杯热牛奶,简单又好吃的早餐就搞定了。”食材明细中种面团高筋面粉(200克)细砂糖(15...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料软丝(500克)红辣椒(2根)蒜薹(适量)姜片(适量)葱段(适量)辅料辣椒酱(适量)鸡粉(适量)糖(适量)香油(适量)米酒(适量)黑醋(适量)白胡椒粉(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香辣炒软丝的做法步骤...
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发表于:2024-01-28
“很喜欢爱和自由的老式面包,不仅是因为好看好吃,做好的面包香喷喷,松软拉丝。掰开如鸡肉般丝丝分明,大赞。最中意的是她的方子里材料的量。因为我不常做面包,每次做都要选购材料,也不希望有...
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发表于:2019-01-12
鲜奶吐司是一款点心,主要材料是鸡蛋、鲜奶、面粉等,其营养丰富,口味多样,食用方便,颇受人们的喜爱。这款吐司是可以撕着吃的,尝起来松软好吃,味道超级浓郁不比蛋糕店的味道差,而且做起来也很简...
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发表于:2024-03-01
“早有一年前,宝宝就很不爱吃饭,对当时我的来说相当难过,因为我不会做饭,宝宝不爱吃的时候,我真是束手无策。后来发现一本书上面有这样一种饼,看起来相当容易,就照书本做了一下,味道很好,而且简...
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发表于:2020-06-08
准备时间:10分钟    烹饪时间:1小时20分钟广式马拉糕,顾名思义,就是广东等地常见的一种有着传统特色的早茶糕点之一。马拉糕,是一种以面粉、鸡蛋、猪油、牛...
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发表于:2021-03-18
准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟相信很多人都喜欢在饭后吃上些许水果,有时候做上一个水果蔬菜沙拉减轻油腻感,我在面包房也看到许多的糕点上面有加入沙...
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发表于:2023-12-29
“吐司面包,让很多烘焙爱好者头痛的一种面包,总也发不大涨不满拉不了丝,明明就是照着大咖的方子做的啊,为什么会这样呢?蟹姐也失败过好多次,各种各样的失败都经历过了,不过蟹姐不怕失败,屡战屡...
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发表于:2018-10-16
1、加鸡蛋。鸡蛋营养丰富,是家中常备的食材。将鸡蛋加入面粉中,做出来的饼又软又香。2、加烫面。揉面的时候,在冷面中加入些许烫面,这样饼会更柔软有筋道。3、用温水和面。和面时用温水,饼...
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发表于:2020-07-20
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟香甜马拉糕,一定会深受许多人的喜爱。其实,粗粮,有助于肠道蠕动和消化,对于保护胃部,让身体拥有更多的适应性,在此方面能够...
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发表于:2020-09-30
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟蟹黄瓜子马拉糕,是一款香甜可口的点心,主要原料有面粉,牛奶,鸡蛋,蟹黄瓜子等,蟹黄瓜子味道鲜美,有淡淡蟹黄的味道,直接吃或者...
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发表于:2018-12-27
1、注意配料和比例,做面包需要的原料有面粉、鸡蛋、酵母、白糖、食盐、食用油,和面时要先把酵母和白糖等加入鸡蛋中融化,再放入面粉。2、揉面,这是面包是否柔软拉丝最关键的一步,把面团放在...
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发表于:2024-01-01
“以前不喜欢吃面包,可是自己慢慢摸索着做面包后,发现面包真的很好吃,我不喜欢刷蛋黄液,颜色没那么好看,但是味道真的很好,特别是冷了后,黄油的奶香味,和入口即化的口感,让我一口气吃了5个。不...