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发表于:2024-02-23
“烘培不是我的强项,所以我做的也比较少。准备期比较长也是我一直偷懒的原因,现在还在放假了稍微都点时间了就学着做一些。放假这几天我一直陪着孩子们,所以一直没有开电脑、有的时候会觉...
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发表于:2018-06-10
提到芝麻,可能各位小伙伴比较熟悉的都是黑芝麻,其实白芝麻也是一种营养价值极高的健康食材。白芝麻是植物脂麻的种子,因为外表为白色而得名,不光吃起来口感香醇可口,还富含蛋白质、维生素等...
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发表于:2024-02-26
“一款很简单的餐包,没有馅料。我烤这个一般都是用来做汉堡包。”食材明细主料高粉(140克)盐(1/4小勺)细砂糖(20克)蛋液(10克)奶粉(1小勺)水(82克)酵母(1小勺)黄油(15克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级...
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发表于:2022-04-20
餐饮提问:想学烘培技术,为开家面包蛋糕店,是去蛋糕店学还是特地的烘培培训班学好?Kelly858回答:你的小狗好爱!专门的培训班好,能学到的知识更全面!你最珍贵777回答:选择校园的时分比较好自己亲...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料高粉(160克)低粉(45克)牛奶(95克)黄油(20克)全蛋液(35克)白糖(35克)酵母粉(3克)盐(2克)辅料白芝麻(适量)蛋液(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白芝麻餐包的做法步骤1、所有原料按先液...
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发表于:2022-04-21
餐饮提问:面包烘焙培训学校哪家好?螃蟹最ai虾米回答:烘焙面包目前来说是受到很多年轻人的喜爱,尤其是现在年轻人早上喜欢吃面包牛奶,所以说开一个烘焙店还是很有市场的,那要开店之前肯定先要...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料特一粉(300克)鸡蛋(1个)黄油(30克)酵母(4克)牛奶(140毫升)黑芝麻(40克)熟面粉(15克)辅料水(适量)配料白糖(40克)盐(3克)红糖(60克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红糖黑芝麻包的做法步骤1、面...
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发表于:2024-02-10
“蜂巢形成9~14度左右的角度,以防止蜂蜜流出。蜜蜂的生态和蜂巢的结构真是让人吃惊,可以说是自然界的鬼斧神工。可见,先不说仍不为人熟知的蜜蜂世界,仅从蜂巢来看,就可知在自然创造性方面人...
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发表于:2024-02-26
“在家里DIY美食有一段时间了,面食是我从未触碰过的,因为心里很忐忑,想起小时候我妈第一次做包子给我吃,由于没有经验,面没有发酵好,包子是硬的,所以一直到今天才拿出心思认真的研究面点,不过...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料高筋粉(350克)鸡蛋(40克)牛奶(170克)酵母(4.5克)黄油(30克)辅料奶粉(15克)糖(40克)盐(2.5克)果味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)果酱排包的做法步骤1、高筋粉350克、糖40克、鸡蛋40克、牛奶...
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发表于:2024-02-10
“这是一款由失败到成功的面包,本来想第一天做的结果被小家伙“帮忙”所致倒多了盐巴发酵不起来,又不舍得扔掉。一生气把它们打包放冰箱内冷藏,第二天还是没有动静。我索性给它来个中种,还...
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发表于:2024-01-13
“白糖蜂蜜花生米看似复杂,其实做起来非常简单,只需要4样东西;花生,白糖,淀粉,芝麻。自己做即健康又新鲜,不仅是人人爱吃的小零食,而且还是上桌率极高的下酒菜。我的微信公号【个性胜过姿色】,...
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发表于:2023-12-30
“花生芝麻糖包做法简单、蓬松暄软、香甜可口,是许多喜欢吃包子的朋友早餐的选择。”食材明细主料普通面粉(500克)酵母(5克)温水(250克(根据面粉吸水性增减))辅料花生芝麻糖馅(200克)甜味(口味)蒸(工...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料紫薯泥(适量)面粉(250G)黑芝麻(适量)发酵粉(适量)细砂糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)紫薯芝麻糖包的做法步骤1、紫薯2个,去皮切片,蒸8分钟即可。2、蒸好的紫薯压成泥。3、...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料老面(100克)高筋面粉(200克)油渣(适量)白糖(适量)黑芝麻(适量)白芝麻(适量)辅料食用碱(适量)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)油渣芝麻糖包的做法步骤1、把油渣切碎点加入白糖和黑、白...
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发表于:2024-02-10
“蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生,还可提高人体血浆蛋...
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发表于:2024-02-23
“大家肯定好奇为什么有草莓吧。草莓已经不是这个季节的水果了,我家还储备2瓶草莓果酱,我的两宝最喜欢草莓口味的东西了。只要和草莓沾边的都不嫌弃,前两天为他们做的才来发。一个星期里...
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发表于:2024-02-23
“橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。由于橄榄油在生产过程中未经任何化学处理,所有的天然营养成分保存得非常完好,不含胆固醇,消化率可达到94%左右。橄榄油对婴幼...
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发表于:2024-02-23
“上次做的土司味道比较淡,小朋友都不怎么吃。这次做的椰蓉小朋友一出炉就想吃了不仅香而且还甜。可是面包不能乘热吃面包在刚出炉时,因为还是处于高温状态。面包酵母还没有完全消失,此时...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料面粉(300g)水(150g)酵母(5g)辅料芝麻汤圆馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芝麻糖包子的做法步骤1、把面粉、水、酵母粉揉成光滑面团、进行发酵、我是头晚上发、第二天早...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料面粉(200g)酵母(2g)泡打粉(2g)白糖(5g)水(110g)糖馅白糖(20g)面粉(10g)熟白芝麻(10g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白糖芝麻包的做法步骤1、面粉食材放入面包桶启动和面程序。2、和成...
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发表于:2024-01-01
“这次的用料很精确,全部都称过的。虽然看起来不好看,味道还是香脆可口。”食材明细主料白糖(700g)辅料黑芝麻(300g)白芝麻(150g)甜香(口味)酥(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑白芝麻糖的做法步骤1、锅...
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发表于:2024-01-02
“今天回妈妈家里啦,妈妈给我烙了家乡的月饼,有小时候的记忆,有小时候的味道,酥脆香甜,这就是我爱吃的家乡的月饼。”食材明细主料芝麻(一斤)面粉(2斤)辅料白糖(200克)酵母(5克)鸡蛋(两个)甜味(口味)烙(...
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发表于:2024-01-31
“红糖有健脾益气补血的功效,尤其对女人来说也是养颜之佳品,可以有暖宫的作用,常喝红糖水可以缓解痛经症状。”食材明细主料面粉(500g)辅料白砂糖(1匙)油(2匙)黑芝麻(50g)核桃(20g)花生(10g)牛奶(20ml)...
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发表于:2024-02-23
“这段时间小朋友突然说要吃蛋糕,可是烘培不是我的强项我硬着头皮做。虽然不是完美,但是和以前比还是有进步。做烘培只要次数多了经验也多了,最起码每次集结一些失败的原因下一次避免就是...