4:1。麪疙瘩是一種傳統的麪食,口感筋道,清淡可口,是常見的美食。做麪疙瘩時水和麪粉的比例很重要,一般將麪粉和水按照4:1的比例,邊攪拌邊放水,攪拌均勻即可。做麪疙瘩時,可搭配西紅柿、油菜、小白菜等蔬菜,加入適量的清水和調料煮熟即可。