熱水下鍋。在煮意麪時,用熱水下鍋後也要用筷子不斷地攪動鍋中的意麪,這樣做的目的是讓意麪不至於輕易黏鍋。意麪,相對來説是比較有嚼勁的,並且不容易煮熟,因此在煮意麪時要適當地延長蒸煮時間。通常情況下,意麪要煮10-15分鐘的時間。