滷毛豆需要什麼材料

新鮮的毛豆，食用鹽，花椒，八角，十三香，幹辣椒，醬油等。滷毛豆的製作方法有很多，不同的製作方法裏面添加的材料也是有所不同的。滷毛豆的時候放鹽的時間不要太早，過早放入食用鹽，會讓毛豆的顏色發生改變；另外滷毛豆的時間也不要太長，時間久了會造成裏面的豆子失去原有的口感。