酒釀圓子是哪裏的特產

我國江南地區。酒釀圓子以糯米粉做成的糯米糰和酒同煮而成，酒味甜，圓糯軟，湯味甜。有的地區會加入雞蛋，做成蛋花酒釀圓子，有的地區為了菜品美觀會做成不同的樣式。其營養價值是補腎祛寒。製作湯圓時，由於餡料的不同，它的營養成分含量也不同。由於其大部分是糯米粉做的，所以它不適合消化，不應該多吃。江南地區還有許多美食特產，比如津津滷汁豆腐幹、棗泥麻餅、麻酥糖、年糕、萬三蹄、醬排骨、油麪筋、馬蹄酥、寸金糖、蘿蔔乾、大麻糕等等。