放冰箱冷凍或冷藏。百香果肉挖出來後,可以分裝到冰格里面,然後放到冰箱的冷凍室,每次可以取幾顆出來泡水喝,也可以裝玻璃罐裏放冰箱冷藏室,但是冷藏保存時間短,最多不超過3天。此外還可以做成百香果醬,這樣冷藏可以保存一兩個月。