竹筍有毛怎麼辦

竹筍有毛可以用浸泡、鹽漬和白醋浸泡。竹筍用清水浸泡，需要放入鍋中煮上半個小時，時隔三四小時就需要換一次水，等待竹筍通過清水浸軟，竹筍上的毛同時也可以去除，也可將竹筍的苦澀味道去除。竹筍用鹽漬，需要將竹筍放入食鹽中浸泡三到四個小時，用鹽泡發後需要清水時隔三個小時淌過，即可去除竹筍上的毛。竹筍用白醋浸泡，需要竹筍放入白醋中浸泡四個小時，白醋的用量稍微超過竹筍一點點即可，泡四個小時後就可以放入清水中了，注意清水需要時隔四個小時換一次，浸泡一天即可去除竹筍上的毛。