好。實木的菜板的韌度比較強可以用來剁肉,但是這樣的菜板也有缺點存在,比如説實木菜板比較重而且容易吸水所以放在陰涼處容易滋生細菌。現在市場上有賣塑料菜板的,這樣的菜板重量輕而且攜帶比較方便,但是這樣的菜板在高温的環境下會有塑料氣味。