十幾分鍾。買回來的文蛤可以先用水泡一會,這樣做可以讓文蛤吐沙,但是浸泡的水不需要太多。將浸泡好的文蛤洗淨進行烹飪,一般在鍋中倒入水之後等其煮開再將文蛤倒入即可。文蛤的吃法也有許多種,可以用來煮也可以用來炒,還可蒸。