1、食材洗乾淨之後,一定要控幹水分。
2、瓶口處的鹽要鋪的厚一些。
3、湯汁一定要涼透之後再放入食材。
4、每次取吃的時候一定要用固定的筷子盛出,不要將湯汁弄進去水或者其他東西,不然不易保存,很容易壞掉。
5、要儲存在陰濕潮暗的地方,要放在乾燥的地方保存。