三十分鐘左右。蒸的時候冷水下鍋即可,若是凍過的黃米豆包則需要水開後在下鍋,避免豆包上附有大量的水分,影響口感。蒸好的黃米豆包,口感鬆軟,表皮蓬鬆可口。蒸好後可以利用鍋中餘温燜上五分鐘,口感更佳。做好的黃米豆包趁熱食用,冷卻後口感較硬。