15分鐘。將新鮮的鮑魚放入鍋內蒸煮,一般最少需要15分鐘,即不超過15分鐘,這種味道並不鮮美,但是如果時間超過了15分鐘以後,無論如何都會使其肉質不如以前鮮美,而且整個過程中最好不要掀開鍋蓋,這樣才能保證一口味道的持久。