5-7分鐘。秋葵在煮制之前要先焯水,焯水的目的是去除秋葵的苦澀味。焯水後的秋葵可以做涼拌秋葵、秋葵炒肉絲、素炒秋葵等。秋葵在挑選的時候要選比較硬的、外表顏色是青綠色的 ,這樣的秋葵是比較新鮮、品質比較佳的。秋葵在保存的時候可以選擇放入冰箱冷藏保存。