怎麼選牛油果

1、看顏色，牛油果的顏色威綠色，但是顏色越深證明牛油果越成熟，墨綠色的比較熟。

2、摸手感，用手摸牛油果，如果表皮是有顆粒感的證明是較新鮮的果，如果是光滑的説明不夠新鮮了。如果摸上去是手感很硬證明是較生的，偏軟的是成熟的，所以要挑選軟硬適中的。