一年。芝麻保存得當,可以存放一年之久不變質。保存芝麻時可以將芝麻裝入密封罐中,再將芝麻放在陰涼通風乾燥的地方即可。存放芝麻的環境需要避免潮濕或高温等,以免芝麻變質影響食用。芝麻的吃法以及用途廣泛,可以製作芝麻糊、芝麻饅頭、芝麻蛋卷等美食。