1、有可能是因為大米的水份含量高,導致了大米在貯存的時候發黴變黃,這時候的大米是不能食用的。
2、稻穀米在收割回來後,沒有及時的晾曬乾燥,導致在儲存的時候,濕谷堆積後變黃,這時候的大米是可以食用的,但是口感和營養價值都會有影響。