1天。製作月餅需要用到很多的食材,比如麪粉、各種油類、糖以及各種餡料需要的食材等,所以在月餅開袋後與空氣接觸很易滋生大量的細菌,若不能及時食用,很易變質,若食用難免引起腸胃不適,所以開袋後的月餅一定要儘快的食用完。若實在是一次吃不完,最好用保鮮袋密封好放入冰箱保存,但時間也不要超過1天,以免因誤食變質的月餅引起身體不適。