是的。麪條是一種面製品,在製作的時候放了很多澱粉,所以麪條在下到水裏面的時候,表面很容易就會出現糊狀化,若是在水開之後下到水裏面的話,就不容易變成糊狀化了。麪條根據各地不同口味,會有不同味道,例如陝西的臊子面,武漢的熱乾麪,蘭州的牛肉麪。