40分鐘左右。先用中強火蒸個20分鐘後,將其置陰涼處3~4小時,再將其蒸上20分鐘,這樣可以使得蒸好的紅棗軟糯香甜。注意不要煮太長的時間,時間煮的太長,太軟膩了,影響食用的口感。紅棗在煮熟以後也可以曬乾後保存,這樣可以延長其保存時間。