二十分鐘左右。雞蛋皮餃外觀金黃,蛋味濃郁。雞蛋皮餃要水開後再上鍋蒸,蒸二十分鐘左右就可以熟了,中途不要隨意揭蓋子,關火後可稍微悶上幾分鐘。蒸好的蛋餃可直接食用,也可以沾蘸水食用。雞蛋皮餃的餡料多樣,有白菜豬肉餡、韭菜豬肉餡、玉米胡蘿蔔餡等等。