茭白炒幾分鐘

5分鐘。茭白是很容易熟的菜，若未焯過水，茭白放到鍋裏翻炒約5分鐘就熟了；若在炒之前已經焯過水，則只需要炒2分鐘左右就可以出鍋了。此外，除了看下鍋炒制時間，還可以觀察茭白的顏色，當翻炒至茭白的顏色輕微變深，則就可以出鍋了。