炸大蝦怎樣炸又脆又香又好吃

將大蝦用食鹽和料酒醃製30分鐘。提前把大蝦進行醃製，是為了讓大蝦更好的入味。將大蝦沾一些麪粉，等到炸至兩面金黃的時候即可撈出食用。在挑選大蝦的時候，建議購買比較活躍的大蝦，這樣的大蝦是足夠新鮮的。等大蝦炸好之後，建議短時間內使用完，避免其口感發生變化。