“材料:
絲瓜半個,雞蛋1個,麪條適量。
精鹽,豬油,高湯適量,雞精,調味鮮。
方法:
1、絲瓜去皮切長條,
2、雞蛋打入碗中放進鍋裏蒸熟待用。
3、麪條煮熟待用,
4、將切好的絲瓜放進熱油鍋裏翻炒片刻,
5、再加點精鹽把絲瓜炒熟炒軟,調入高湯煮開。
6、加入蒸好的雞蛋,
7、再加入煮好的麪條燒開,調入調味鮮,雞精即成。”
1、絲瓜去皮切絲,雞蛋1個,煮好的麪條過冷水瀝乾裝碗中待用。
2、雞蛋打入碗中
3、加點鹽蒸熟
4、鍋裏放進豬油燒熱,倒進切好的絲瓜
5、加鹽炒熟
6、加入高湯煮開
7、倒進蒸熟的雞蛋
8、再倒進煮好的麪條
9、燒開,調入雞精,調味鮮。
10、出鍋裝盤。