津味餛飩怎麼做|津味餛飩的做法

“天津人愛吃的早點之一（兩人份）”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

津味餛飩的做法步驟

• 1、準備好小料冬菜、皮米、香菜、紫菜。

• 2、肉餡適量餛鈍皮20個

• 3、放肉餡

• 4、摺疊兩次

• 5、左面交界處點一點水

• 6、摺疊

• 7、另一種包法

• 8、長邊的兩個角摺疊

• 9、大碗裏放皮米、冬菜、紫菜

• 10、水開後下混沌

• 11、水開後等餛飩飄上來以後關火

• 12、每碗10個餛飩將湯盛到碗裏、加香菜、味精、胡椒麪也可再加少許香油。

小竅門

我做的是兩人份，每碗餛飩10個。
加冬菜是天津餛飩的特色之一。無冬菜味道大減。
如果加雞湯就叫雞湯餛飩，加排骨就叫排骨餛飩。加鴨湯就叫鴨湯餛飩。哈哈.....變化多端呢。