“每天做豆漿都有剩餘的豆渣,倒掉很可惜,做得最多的是雞蛋豆渣餅,現在試試豆渣糯米圓子,再給它裹上一層鮑汁,是不是變華麗了!”
1、黃豆提前浸泡,然後放入豆漿機加適量水,按五穀豆漿健開始
2、豆漿做好過濾掉豆渣,現在進行廢物利用
3、過濾好的豆渣調入適量鹽、雞精
4、再加入糯米粉
5、和成一個軟硬適中的麪糰
6、再搓成一個個豆渣糯米圓子
7、鍋裏油燒沸,放入糯米圓子炸至表面微黃
8、洋葱鋪在砂鍋打底,放上炸好的糯米圓子
9、淋上適量鮑魚汁
10、用料酒在邊上淋上一圈,蓋上蓋子燜燒二分鐘
11、開蓋用香菜圍邊即可
12、美味的圓子,難以抵抗的誘惑