“我們家鄉特有的早餐就是朝鮮面俗稱冷麪,主要配料是大骨頭湯,由於今天去買大骨頭時,已經賣光了,所以自制了一道羊雜朝鮮面,沒想到味道還真不同凡響唉,美極了!!”
1、將買來的朝鮮面用温水泡開待用。
2、將香菜洗淨,切成小段待用。
3、將小葱切成小段,將熟羊雜碎備好。
4、熱鍋,放少許油,將小葱放入鍋中,放入生抽翻炒均勻。
5、將鍋中放入開水,稍等片刻。
6、待鍋中的水即將開時放入羊雜碎,然後放入適量雞精、香油和鹽巴,和勻後關火,將湯盛出備用。
7、鍋中放入開水,待水開時放入泡好的朝鮮面。
8、用筷子將朝鮮面拔開,片刻後朝鮮面變軟時即可關火盛出。(此步驟待動作需要快,否則面撈大就太軟啦)
9、將做好的羊雜湯澆在朝鮮面上,放入適量香菜。根據個人口味可以放一些辣椒油和香醋)此時即形成了一道簡單又美味的羊雜朝鮮面了。灰常好吃哦...
可以根據個人口味可以放一些辣椒油和香醋哦,此道羊雜朝鮮面適合大眾口味,簡單又方便。灰常好吃哦...