“天氣熱了,寶寶去學校讀書的日子中飯我們都想簡單吃了。昨晚剩下的冷飯派上用場,翻了冰箱,有雪菜,醬籮卜,就用來炒飯了。加了點胡籮卜點綴~~”
1、先把雪菜清洗切好,醬籮卜,胡籮卜切丁
2、鍋裏放豬油~沒有豬油,其他食用油都可以~
3、倒入三個切好的菜~~
4、三丁翻炒均勻,加入少量鹽~鹽不能多放,雪菜和醬籮卜都是鹹的~
5、倒入適量黃酒,繼續翻炒~
6、倒入冷飯~~
7、把冷飯壓散,壓勻~
8、把飯和菜均勻翻炒~~~
9、撒上葱花和雞精~~
10、裝盤,搭配一杯橙汁~~
我家炒飯通常用豬油,比較香~~
醬籮卜鹹鹹甜舔,所以鹽不要多放了~
炒飯要盛熱吃,冷了就結塊會不好吃了~~