“做給女兒的豆沙如意卷”
1、袋裝豆沙一袋。
2、盆中放温水倒入酵母菌化開。
3、待酵母菌化開後倒入麪粉和成麪糰、進行發酵。
4、待面發好以後、取出排氣、再取其小塊在案板上擀開、擀均。
5、把面擀開後取豆沙平鋪一層。
6、平鋪好豆沙以後從一端捲起至中間。
7、一端卷好後再從另一端捲起、卷至中間、兩端對齊。
8、做好後上鍋蒸15分鐘即熟、取出後切開。
9、再來一張。