1、榆錢。
2、摘乾淨。
3、抓一把,淘洗乾淨。
4、放麪粉。
5、放食鹽。
6、攪拌均勻。
7、洗一個雞蛋。
8、打入雞蛋,放小許清水,攪拌均勻,靜置一會兒。
9、剛煎蛋的鍋,直接刷油。
10、倒入麪糊。
11、邊緣翹起,翻面。
12、翻2次面即可。
13、起鍋改刀。
14、成品。