“喜歡飯菜合一的炒飯。豐儉由己,隨意搭配。看似簡單的一碗飯,其實內涵很豐富。這款蝦仁時蔬炒飯,是諸多款炒飯中的一款。加了蝦仁及應季時蔬,營養豐富,味道很棒。”
1、大蝦去殼去頭取蝦仁,時蔬洗乾淨。
2、蝦仁切段,加鹽、胡椒粉。
3、加料酒攪拌均勻醃製一會兒。
4、大白菜切碎。
5、紫洋葱切碎。
6、蘿蔔、青椒切碎。
7、起油鍋,蝦仁入鍋過油後盛出。
8、再起油鍋,紫洋葱入鍋炒。
9、大白菜、胡蘿蔔入鍋炒。
10、辣椒入鍋炒。
11、加鹽炒均勻。
12、米飯入鍋炒。
13、蝦仁入鍋炒均勻關火。
14、盛出享用。
1、食材搭配依據個人偏愛。
2、調味品依據個人口味添加。