“一直以來對糯米做的東東沒有免疫力,像年糕、粽子、湯圓、南瓜餅啊都是我的大愛,只要看到就要吃個夠。今天用蠶豆和糯米做了粑粑,很好吃哦,送給愛吃糯米的自己。其實想到用蠶豆做糯米餅是因為前幾天買了好多新鮮的帶殼蠶豆,買回來以後卻不想剝,每次到廚房煮飯看到它們漸漸的失去綠色,失去水分,都覺得是一種罪惡,晚上終於下決心剝了它們,卻發現皮已經發硬了,只有把老皮去掉,看着發黃的豆豆,就想着做餅吃吧。反正炒吃也不新鮮啦。”
1、準備材料。
2、蠶豆去老皮,放開水中煮熟。
3、煮熟的蠶豆放料理機打成糊狀,蠶豆煮熟後很黏,可放少許水,或牛奶一起打。
4、.....
5、把蠶豆糊,糯米粉,白砂糖牛奶放一起攪拌成麪糰。
6、這不,有點困難哦,糯米粉黏,蠶豆糊黏,要想把面和成三光,可真不是件容易的事哦。糯米粉不要放太多,要突出蠶豆的清香哦。
7、和好的麪條分成均為的小圓餅,在裏麪包上紅砂糖。
8、.....
9、平底鍋放少許油。
10、開始煎糯米餅嘍,兩面煎的金黃就好出鍋嘍。
11、好吃的蠶豆糯米餅就做好了,請大家品嚐哦。