“軟糯甜甜的心情大好!希望香甜軟糯的口感能給小餅不佳的顏值加幾分!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜糯米豆沙餅的做法步驟
1、所需材料
2、取適量的南瓜蒸熟至軟爛,趁熱加入糯米粉中(分兩次適當加入)因為南瓜的水分含量不同,和至不沾手的麪糰就可以了。蓋上蓋子醒10多分種
3、把麪糰分等份的劑子,包上豆沙餡。(我的豆沙里加了幾條芝士,但感覺作用不大)
4、把包好的帶餡麪糰用雙手壓、壓成餅
5、熱油下餅煎到兩面金黃就好。(很好熟。)
6、軟糯香甜,即使涼了也依舊。口感很好會給小餅欠缺的顏值加點分吧!
南瓜要趁熱加入糯米麪中。這樣更軟。面千萬不要和稀,不好掌控。