雞絲湯麪怎麼做|雞絲湯麪的做法

“年初一早上的第一餐我們是先吃麪的，雞肉是年三十留着的。不過以前一直的習慣裏是不吃雞蛋。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞絲湯麪的做法步驟

• 1、備好材料。

• 2、雞腿和雞蛋放鍋裏，加水和一些薑片葱段，煮熟雞蛋熟了可以先撈出來。

• 3、雞腿肉稍凉後撕成絲，煮熟的雞蛋去殼切半。

• 4、枸杞洗淨；蒜切片葱切末。

• 5、熱油鍋，放入蒜片葱白炒香。

• 6、加適量水煮開後下入掛麪，輕輕攪拌。

• 7、面煮熟後加鹽、生抽、枸杞和雞絲，攪拌均勻。

• 8、盛入碗中，放煮熟的雞蛋就可以了。