“包餃子,沒計劃好剩了點餡。包了這個水煎包。”
1、200克普通麪粉,100克左右的涼白開,酵母1克白糖1勺。
2、攪拌到無干粉。
3、揉成光滑的麪糰。
4、發酵半小時就這個樣子了,可以用了。揉幾分鐘,就可以包包子了。
5、切劑子,包包子。
6、包完包子餳一會。
7、平底鍋燒熱加油改小火把包好的包子擺鍋裏。
8、澆上半小碗小。
9、蓋上蓋子,小火煎5分鐘。快好時可以看一下,有水就再煎一會。要是水全沒了就好了。可以翻一個看看,別煎糊了。
10、煎好了。
11、水煎包好了。油放少了,火有點小,不太理想。