“兒子今天去爺爺奶奶家帶回了一些韭菜,婆婆自己在院子裏種的。春天的頭茬韭菜,最鮮嫩啦,口感也好。做個營養韭菜煎蛋吧,放了幾個蝦仁,好看好吃又營養噢~喜歡的試試吧~”
1、準備食材,韭菜洗淨,蝦去蝦線洗淨剝出蝦仁。
2、把韭菜切丁。
3、放入鹽和雞蛋。
4、攪拌均勻待用。
5、蝦仁加適量麪粉攪拌均勻。
6、鍋中倒入玉米油開小火,油温七成熱放入蝦仁滑熟。
7、把蝦仁盛出控油待用。
8、平底鍋中倒入適量玉米油。
9、把雞蛋倒入開小火煎制。
10、出鍋前擺入蝦仁再煎2分鐘即可即可。
11、成品圖
12、成品圖
13、成品圖
1.雞蛋是單面煎熟,所以要保持小火噢。無法控制火候的也可以早點擺入蝦仁翻面煎一下。
2.鹽的用量根據自己口味添加,還可以加入其他自己喜歡的調味料。
3.建議一次吃完噢,不要留到下一次。