“小米不要總是熬粥了,換個吃法,大人小孩都愛吃,簡單方便,手不沾麪粉”
食材明細
小米餅的做法步驟
1、準備食材。
2、小米洗淨,倒入料理機,加入15克白糖,四個雞蛋,打成糊。
3、加入4克酵母粉,攪拌均勻,蓋住醒30分鐘。
4、醒好後的麪糊攪拌排氣。
5、取一個保鮮袋或者蛋糕裱糊紙,倒入麪糊,平底鍋刷油,擠成餅坯,儘量大小均勻,容易熟。
6、擠好餅坯蓋蓋小火烙一分鐘多一點。
7、烙至這樣麪糊基本定型,翻面再烙一分鐘左右。
8、這樣烙至兩面金黃色即可,差不多需要四分鐘左右即可。
9、特別鬆軟,孩子老人都可以吃。
10、很酥軟,顏色也非常漂亮。