“俗話説：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。”為什麼要這麼安排呢？每當我們吃過飯後，大約經過4個小時，食物通過在體內的消化吸收，將全部排空。因此，為了不斷給人體補充能量，必須4～6小時安排一次用餐。早晨，當我們經過8個小時的睡眠後，會感到特別的精神，自然上午的工作、學習效率要比下午的要高。但是，許多人為了趕時間，就把早餐“省略”了。其實，這是一個很不明智的選擇。不吃早餐，工作、學習的效率會下降，我們的胃就好像一個食物加工的袋子，我們所吃進的食物都要經過胃，把食物一點一點地磨碎，達到消化吸收。當胃裏沒有了食物，但胃還是要不斷地摩擦，時間久了，就會感到胃痛，再加上沒有食物供給能量，常常會出現頭昏、無力、心慌、出冷汗等。另外，如果早晨不吃早餐，一天就只有兩餐了。這樣，空腹的時間就會變長，每餐的飯量也就會增多了，從而使胃的消化吸收功能增強，吃進去的食物就會被完全吸收。日本的相撲運動員就是這樣來增加體重的。因此，不吃早餐的人也容易發胖。所以早餐一定要吃飽，以使身體得到正常發育並保持健康狀態。這款早餐餅食材豐富，操作簡單，喜歡的看看：”
1、白麪150克，黃豆麪30克（沒有可以加細玉米麪），黑芝麻，白糖混合。
2、加2個雞蛋。
3、加適量清水攪拌成流動狀態，此麪糊不要太稀（如果太稀，加麪粉適當調節）。
4、不粘鍋燒熱，抹一點點油（可以用黃油，橄欖油），舀麪糊入鍋，成餅狀態（如圖）。
5、烙好翻面，烙熟就可以。
6、塗抹一層豆沙餡。
7、兩片餅合在一起就可以了。
8、成品。
烙餅的時候，鍋裏油一定要少，塗抹一層就可以。
千里飄香谷
