“簡單美味,健康營養,皮薄餡大,軟而香。”
1、白菜淖一下,剁碎,擠出多餘水分,放入盆中,再放入蝦皮、花生油、鹽、生抽和雞精調味,拌勻即可。
2、麪粉中加少許酵母和温水攪拌成絮狀,醒發兩倍大,揉成光滑麪糰。
3、搓成大小均勻的條狀,分成大小均勻的劑子。
4、擀成薄圓餅。
5、包入餡料。
6、再擀成圓餅狀。
7、平底鍋燒熱放少許油,再放入餅胚。
8、烙至兩面金黃色即可。
9、出鍋裝盤。
10、對半切開,方便食用。