1、食材:青菜。
2、麪條。
3、蝦仁(已清洗)。
4、將青菜洗淨撈出。
5、放在案板上切開,待用。
6、將麪條下入沸水中焯開,至軟撈起。
7、用涼水過涼。
8、燒鍋倒油燒熱,下入青菜翻炒翻炒至斷生。
9、接着,合入麪條和蝦仁,加點料酒翻炒翻炒。
10、然後,加點生抽、鹽。
11、調味炒勻即成。