“做胡蘿蔔小餐包的時候特意留了一半的量做成圓形,為的就是再用它做個小漢堡,這個漢堡真的有點迷你,一片芝士加上去還顯大切掉二條邊留下2/3才剛剛好,西紅柿也稍大了點,修修剪剪加進去再煎個小肉餅配上黃瓜擠上醬,好可愛,丫頭吃一個剛剛好,只是要將嘴巴張到足夠大,再來個白煮蛋喝杯牛奶,很滿足很營養的早餐,試試吧,會帶給你一整天的活力哦。”
1、將洋葱切碎,麪包屑二勺加一點牛奶混合,肉餡中加洋葱碎,鹽,黑胡椒粉及泡好的麪包屑攪拌均勻。
2、把肉餡做成圓餅狀,入鍋中小火煎熟。
3、將麪包橫切成漢堡胚,先放上一層黃瓜。
4、加上煎好的肉餅。
5、蓋一片番茄,擠上色拉醬或番茄醬(依各自口味選擇)。
6、再加一片芝士後合上麪包即可。
1、漢堡胚可以自制也可以在超市買到,沒做麪包之前經常買曼可頓的也還不錯。
2、漢堡胚建議用温熱的,可以裝在食品袋包裏放微波爐叮20秒,柔軟的麪包和芝士受熱微微融化的口感會更好。
3、漢堡的所夾的菜及肉類可隨意根據各自喜歡搭配。