“這幾天天氣實在是太熱了,每天37度的高温,不僅熱得人頭暈,還熱得沒有胃口,就想吃點清談的。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蝦仁冬瓜餃子的做法步驟
1、冬瓜用篦子擦絲,加鹽。冬瓜會出很多水,儘量把水都捏掉。
2、處理蝦仁會比較麻煩,因為我買的是新鮮的蝦,自己一隻只剝殼的,如果想省事,買現成的蝦仁也不錯。用酒、鹽醃製下,入味。
3、餃子皮我買的是現成的,因為我擀皮技術太差了,所以放棄自己擀,還是簡單點買個現成的吧。呵呵,偷懶,太熱了。
4、包好放鍋裏蒸15分鐘,大功告成,看着白裏透紅的餃子,還真不賴哦。
5、咬一口,裏面紅紅的蝦肉加白白的冬瓜,吸一口湯汁,實在,美味。