“上篇上載的菜譜步驟表述不太完整,故重新上載”
1、生面線。
2、豆芽摘去頭部,洗淨。
3、豬肉韭菜紅蘿蔔切絲。
4、開水將白糖蠔油醬油調成約半碗量醬料。
5、熱鍋熱油將肉絲炒熟。
6、熱鍋熱油下生面線,用筷子翻炒麪線,至面線鬆散酥脆(約3至5分鐘)。
7、加入己調好醬料,蓋上鍋蓋,燜約2至3分鐘。
8、加入紅蘿蔔絲韭菜小炒。
9、再加入豆芽肉絲翻炒。
10、裝盤!美味的潮汕炒生面就OK啦
11、飯後再來一杯潮州功夫茶👍。
炒生面時必須全程用筷子翻炒麪線,才會使面線鬆散不粘連
上篇上載的菜譜步驟表述不太完整,故重新上載