““麥粑”,兒時最愛的零食之一,小時候每天下午餓了,都會自己動手做一份麥粑,至今都心心念念。夏天熱的吃不好飯,煮一鍋粥,配上麥粑和鹹菜,感覺棒棒噠。”
1、麪粉,芝麻,白糖,泡打粉混合裝在盆裏;
2、加適量水將盆裏的食材順時針攪拌均勻上漿;
3、不粘鍋里加一點油,將一勺麪糊放入鍋裏,一面凝固後翻面煎,喜歡吃脆一點的可以多煎一會。
4、成品展示。