茄醬意麪怎麼做|茄醬意麪的做法

“這袋500剋意大利麪的價格要15元人民幣，是掛麪價格的幾倍，買它純屬好奇，就是想和普通掛麪比較一下有什麼區別。品味之後感覺一是煮制的時間較長，二是口感筋道一些。但是價格有點離譜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茄醬意麪的做法步驟

• 1、主料：意大利麪。

• 2、鍋燒開水，放入意大利麪。

• 3、加少許鹽，燒開。

• 4、煮制5分鐘。

• 5、關火，蓋蓋燜制10分鐘。

• 6、炒制茄醬，熱油，放入洋葱粒炒香，再放入西紅柿。

• 7、翻炒均勻，加適量番茄醬，加鹽、白糖調味。熬製5分鐘左右。

• 8、粘稠後即可出鍋，盛入碗中備用。

• 9、燜制到意麪沒有硬芯就可以。

• 10、把意麪盛入碗中，和茄醬搭配即可上桌。

小竅門

1、茄醬的味道按照自己的口味調製就可以。
2、意麪煮熟後炒制也行。