創意番茄肉醬意麪如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

意粉 ：120
豬肉 ：100
番茄 ：2只

輔料

地捫番茄醬 ：半碗
口蘑 ：2個
水 ：1湯匙（最好有洋葱）
鹽 ：少許
糖 ：少許
黑胡椒 ：少許
蒔蘿碎 ：少許
橄欖油 ：少許
澱粉 ：半湯匙

具體步驟

1. 備好材料，番茄切丁，2肥8瘦豬肉切碎，然後用少許胡椒碎、鹽、澱粉醃製一會（不喜歡帶肥的可以換成全瘦肉或者牛肉）

2. 鍋裏放入少許橄欖油，倒入豬肉小火炒至金黃色裝起備用

3. 鍋裏直接到倒入適量橄欖油，燒熱，放入半碗地捫番茄醬，炒至油色變紅潤

4. 倒入番茄丁，同炒一分鐘，倒入一碗水，燒開後轉小火煮至湯汁剩一半，加入炒過的肉末

5. 繼續蓋蓋子，燒至湯汁又少一半，倒入切片的口蘑

6. 不需蓋子，小火，邊炒變收汁，同時調入少許鹽和糖，收至湯汁濃稠即可

7. 另起湯鍋，燒開水，放入意粉，放入少許鹽，滴入幾滴油，水再次燒開後舀入半碗水繼續大火燒開，保持沸騰，煮7分鐘（時間比包裝標示的少1－2分鐘即可）

8. 煮好的意粉撈出，用少許油，和鹽拌均勻，分入碟子中，舀入肉醬，磨入少許黑胡椒碎，撒入蒔蘿碎即可