“早餐不知道吃什麼?跟着小蕎每天變花樣,黃小米做成的小米餅,趕緊來學。”
1、淘洗一遍清高沁州黃小米,不要揉搓,以免營養流失;
2、小米和水的比例1:4,煮粥粘稠狀;
3、分別加入雞蛋、葱、鹽,攪拌均勻;
4、熱鍋冷油,(加少許油)一定要少油,少鹽,一勺正好攤一個小米餅,正反面煎至金黃;
5、山西小米餅就完成啦!
香酥綿軟的小米餅,搭配豆漿,是寶寶都愛吃的早餐哦