““炒飯”可簡可繁,利用家中現有的食材可以搭配出各式各樣的炒飯。不論怎麼搭配,炒飯都是經久不衰的快餐主食之一。這道四色丁炒飯,就是用來簡單的家常食材炒制而成。”
1、主輔料:米飯、胡蘿蔔、臘腸、榨菜、黃瓜
2、把榨菜、胡蘿蔔、黃瓜、臘腸切碎丁。
3、熱油,先放入臘腸,小火炒香。
4、然後放入胡蘿蔔煸炒至斷生。
5、把榨菜、黃瓜同時入鍋翻炒
6、放入米飯。
7、小火,慢慢將其炒散。
8、加少許鹽提味。
9、翻炒均勻,即可關火。
10、出鍋裝盤,即可上桌品味。
1、炒制的過程,一定要用小火,防止糊底。
2、放鹽不用多,一點點就可以。