“不經易間發現這個美食網。看到一道道精緻的菜餚，我驚喜萬分。我突然想起，自己也是個樂於下廚的人，便如獲至寶，迅即加入了這個温暖而和諧的團體。
後來的某一天，我在自己的日記裏這樣寫道：每發一篇美食日記，心情便舒暢幾分。所以，我要感謝這個網站的創辦人，日理萬機的管理員，以及每一個喜好美食的兄弟姐妹和朋友!”
1、應洗的原材料洗淨後，將黃瓜與紫椰菜切成絲，洋葱切細丁，生薑與大蒜切成沫，朝天椒切碎。
2、豬肉剁碎，用料酒和醬油醃製5分鐘。
3、起鍋放油，油熱後放入醃好的肉沫翻炒。
4、肉沫收幹水份時，放入生薑沫。
5、肉沫浸出油時，放入洋葱與朝天椒翻炒均勻。
6、加入醬油以及兩大匙沙茶醬翻炒均勻。
7、加入花椒粉和芝麻、少許雞精。
8、待鍋中肥肉炸到較干時，加入欠汁小火熬2分鐘，關火即做成炸醬。
9、另起鍋燒開水，投入活面煮熟，軟硬根據自己口味。
10、將煮好的面撈入碗中。
11、在面上鋪上黃瓜絲與紫椰菜絲。
12、加入大蒜沫後，將雜醬澆於面上即可。
千里飄香谷
